Получение
I. В промышленности
Этот способ более перспективен, чем гидратация алкинов, при которой используются токсичные ртутные катализаторы.
В промышлености альдегиды и кетоны получают дегидрированием спиртов, пропуская пары спирта над нагретым катализатором (Cu, соединения Ag, Cr или Zn).
Этот способ позволяет получать карбонильные соединения, в особенности альдегиды, без побочных продуктов окисления.
II. В лаборатории
1. Гидратация алкинов (раньше использовали в промышленности – способ дорогой) — присоединение:
Присоединение воды к ацетилену в присутствии солей ртути (II) приводит к образованию ацетальдегида:
Кетоны получают при гидратации других гомологов ряда алкинов:
2. Окисление спиртов:
Первичные спирты при окислении образуют альдегиды, которые затем легко окисляются до карбоновых кислот.
Чтобы предотвратить превращение альдегида в кислоту, его отгоняют в ходе реакции (tкип альдегида, не образующего межмолекулярные водородные связи, ниже tкип спирта и кислоты).
При окислении вторичных спиртов образуются кетоны.
Применение альдегидов и кетонов
Метаналь (муравьиный альдегид) CH2=O
- получение фенолформальдегидных смол;
- получение мочевино-формальдегидных (карбамидных) смол;
- полиоксиметиленовые полимеры;
- синтез лекарственных средств (уротропин);
- дезинфицирующее средство;
- консервант биологических препаратов (благодаря способности свертывать белок).
Этаналь (уксусный альдегид, ацетальдегид) СН3СН=О
- производство уксусной кислоты;
- органический синтез.
Ацетон СН3-СО-СН3
- растворитель лаков, красок, ацетатов целлюлозы; сырье для синтеза различных органических веществ.