Тесты всех лет ЦТ по теме Углеводы. Часть 1

В начале страницы вы можете выполнить тест онлайн (после выбора ответа нажимайте кнопку «Проверить ответ»: если ответ неверный, то выбирайте другой ответ, пока не выберите верный, а если ответ верный, то у вас появится ссылка зелёного цвета, с помощью которой вы можете просмотреть подробное видео-объяснение этого задания, но помните, что ссылка неактивная, поэтому для просмотра видео-объяснения вам необходимо скопировать эту ссылку и вставить на новую страницу и нажать клавишу  Enter, как результат у вас откроется видео на YouTube). В середине страницы вы увидите текстовые условия заданий, для которых видео-объяснения даны сразу после каждого задания, а текстовые ответы представлены в конце страницы.

---

---

1. Сложный эфир, образующийся при обработке целлюлозы концентрированной азотной кислотой в присутствии серной кислоты, называется:

1. нитроглицерин

2.  пироксилин

3.  триацетилцеллюлоза

4.  глюкоза

 

2. Укажите число веществ, с которыми НЕ реагирует рибоза при н.у. – изопропилбензол, азотная кислота, 1,3,5-трибромбензол, хлороводород, этанол (в присутствии серной кислоты), уксусный ангидрид, пропан, серная кислота:

1. 3

2.  5

3.  6

4.  4

 

3. Укажите массу этанола (кг), которую можно получить из мальтозы массой 205,2 кг:

1. 13,8

2.  110,4

3.  55,2

4.  27,6

 

4. При восстановлении глюкозы водородом образуется вещество, которое реагирует с:

1. аммиачным раствором оксида серебра

2.  водой

3.  пропановой кислотой

4.  этаном

 

5. Невосстанавливающие углеводы относят к таковым по наличию:

1. определённого числа атомов углерода в молекуле

2.  свободной альдегидной группы в молекуле

3.  способности гидролизоваться

4.  свободных гидроксильных групп в молекуле

 

6. С помощью какого реактива нельзя различить водные растворы сахарозы и глюкозы?

1. гидроксид натрия

2.  гидроксид меди (II)

3.  аммиачный раствор оксида серебра (I)

4.  бромная вода

 

7. В отличие от глюкозы сахароза:

1. не является альдегидоспиртом

2.  имеет формулу C6H12O6

3.  плохо растворяется в воде

4.  относится к гексозам

 

8. Укажите название дисахарида:

1. сахароза

2.  целлюлоза

3.  фруктоза

4.  аланин

 

9. Укажите тип реакции, к которому относится превращение глюкозы в сорбит (шестиатомный спирт):

1. гидролиз

2.  окисление

3.  восстановление

4.  изомеризация

 

10. Число гидроксильных групп и альдегидных групп соответственно в молекуле глюкозы, находящейся в линейной форме, равно:

1. 4 и 1

2.  5 и 1

3.  6 и 0

4.  3 и 2

 

11. Выберите верное утверждение о сахарозе:

1. с иодом даёт тёмно-синее окрашивание

2.  является изомером целлюлозы

3.  относится к НЕвосстанавливающим углеводам

4.  НЕ подвергается гидролизу

12. В результате фотосинтеза было поглощено 100 дм³ газа. Укажите, какая масса (г) сахарозы образовалось при этом (побочные процессы не протекали):

1) 127

2) 254

3) 381

4) 508

13. НЕ могут гидролизоваться:

1) крахмал

2) глюкоза

3) мальтоза

4) декстрин

5) целлобиоза

 

14. Состав двух органических вещества X₁ и Х₂ можно выразить с помощью формулы (C₆H₁₀O₅)_n. Вещество Х₁ используют для получения вискозы, из которой затем получают искусственные волокна. Вещество Х₂ реагирует со спиртовым раствором иода. Зашифрованными веществами являются соответственно:

1) крахмал и дезоксирибоза

2) фруктоза и глюкоза

3) галактоза и манноза

4) целлюлоза и крахмал

5) целлюлоза и глюкоза

Ответы:

1. 2

2. 1

3. 2

4. 3

5. 2

6. 1

7. 1

8. 1

9. 3

10. 2

11. 3

12. 1

13. 2

14. 4